歳時記　1月

七草（ななくさ）

春の七草を入れた粥を炊いて食べる行事です。これを食べると万病を防ぐといわれています。

6日までに採っておいた七草を6日の夜に刻みます。七草は、まな板の上にのせてすりこぎや火箸や包丁の背などで「七草なずな、唐土の鳥の、日本の土地を、渡らぬ先に・・・・」と囃しながら細かく刻んでいきます。7日の朝にもう一度同じことを繰り返して、粥（かゆ）の中に入れて炊き、神棚などに供えてから食べます。最近では、七草がなかなか揃わないので、ほかの野菜で代用したり、スーパーで買ったものを使う家が多いようです。