キャベツと油揚げのみそ汁

公開日 2007年06月20日

更新日 2015年02月10日

副菜 キャベツと油揚げのみそ汁 

栄養価(1人分)
エネルギー 47kcal

タンパク質

3.0g
脂質 2.3g
鉄分 0.7mg
カルシウム 42mg
食物繊維 1.0g
塩分

1.3g

 

材料(2人分)
キャベツ 1~2枚
(60グラム)
油揚げ 1/2枚
だし汁 350cc
みそ 大さじ1

 

作り方

  1. キャベツは小さめの一口大に切る。
  2. 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切って細切りにする。
  3. だし汁を温めてキャベツと油揚げを入れてひと煮する。
  4. いったん火を止め、みそを溶き入れて再び火にかけ、煮立つ直前で火を止める。

ひと口メモ

キャベツの固い部分は、切り取ってしまわず、薄く削いで使うとむだなく食べられます。

お問い合わせ

保健福祉部 健康づくり課健康づくり係
住所:伊勢原市田中348番地
TEL:0463-94-4609
FAX:0463-93-8389
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