主食　絹厚揚げと野菜でのっけ丼

作り方

1. 絹厚揚げは、キッチンペーパーで包み表面の油を拭き取り、食べやすい大きさに切る。オクラは薄切りにする。なすは一口大に切り、揚げ焼きにする。
2. 耐熱容器にオイスターソースとしょうゆを合わせ1を入れ混ぜる。電子レンジで約2分加熱する。
3. 器にご飯を入れ2をのせる。最後に刻みのりをかける。

一口メモ

・厚揚げはカルシウムが豊富な食材です。しょうゆにオイスターソースを加えることでコクのある一品になります。

・冷凍オクラ（カット済み）や、冷凍の揚げなすを使えば、簡単に作ることができます。